Sociale media als publicatiekanaal · Horeca

Binnen Horeca is ‘Sociale media gebruikt’ gemeten op 86 procent. Daar liggen twee andere toepassingen bij in de buurt: productbeschrijvingen en prijslijsten op 88 procent en een bruikbare eigen website op 91 procent. Aan de andere kant van de vergelijking staat spraakherkenning bij interviews op 1 procent. Tussen dat laatste percentage en 86 procent zitten 85 procentpunt. Voor sociale media als publicatiekanaal volgt daar een inhoudelijke keuze uit. Welke van die toepassingen raakt daadwerkelijk de ervaring van een bezoeker die via een bericht voor het eerst van een formule hoort?

De vergelijking van Horeca voor ‘Sociale media gebruikt’ bestrijkt 51 branchecategorieën met een gepubliceerde uitkomst. Bij Groothandel en handelsbemiddeling staat 85 procent en bij Juridisch en managementadvies 86 procent. De eerstvolgende hogere meetwaarde is 87 procent bij Elektrotechn. en machine-industrie. Direct onder 86 procent staat 85 procent bij Groothandel en handelsbemiddeling. Een afgerond gelijk percentage komt voor bij Juridisch en managementadvies, Voedings-, genotmiddelenindustrie. Bedrijfstakken kunnen elkaar gedeeltelijk omvatten; dit is een overzicht van gerapporteerde categorieën, geen optelsom van verschillende bedrijven.

Kijk nu naar de positie van Horeca tegenover het bedrijfstaktotaal. Voor online reserveren of bestellen bedraagt het verschil +40 procentpunt (73 procent tegenover 33 procent). Bij publiceren op sociale netwerken staan juist 81 procent en 82 procent dicht bij elkaar. Voor sociale media als publicatiekanaal is het verschil +2 procentpunt. Als een opdrachtgever uit Horeca al werkt met productbeschrijvingen en prijslijsten, vraag dan bij de intake hoe ‘Sociale media gebruikt’ daar in de praktijk op zou aansluiten.

Een mogelijke proefopdracht voor Horeca begint met de aankomst bij een eetgelegenheid. De hoofdpersoon in de briefing is een gast die vooraf de toegankelijke ingang zoekt. Voor sociale media als publicatiekanaal krijgt de maker een tweeluik: eerst de route van buitendeur naar eerste aanspreekpunt, daarna een foto bij avondlicht van dezelfde deur. Dat is een fictieve productiesituatie, uitgewerkt om een bezoeker die via een bericht voor het eerst van een formule hoort concreet te maken. Kan een proeflezer aan het tweede beeld aanwijzen wat in het eerste beeld nog onduidelijk was?

Leg de uitkomst naast de eigenlijke taak: maak een briefing waarin het bericht één concrete vraag beantwoordt. Als de tester bij de aankomst bij een eetgelegenheid blijft hangen door een bericht dat om contact vraagt voordat het aanbod begrijpelijk is, is dat een aanwijzing voor een aanpassing van de productie. Het aandeel van 86 procent voor sociale media gebruikt in Horeca blijft daarbij een afzonderlijke branchemeting. Laat een gast die vooraf de toegankelijke ingang zoekt in de testvariant eerst de route van buitendeur naar eerste aanspreekpunt aanwijzen voordat je besluit meer materiaal te maken over productbeschrijvingen en prijslijsten.