FRANCHISECONTENT
Studiobriefings per branche · Studiobriefings per branche

Een bestelling kunnen volgen · Horeca

Studiobriefings per branche4 minuten lezenPraktische verdieping

Voor Horeca onderzoekt deze studiobriefing een bestelling kunnen volgen. Het vertrekpunt is 9 procent bij ‘Bestelling online volgen’ in het CBS-onderzoek van 2025. Voor de onderzochte bedrijfstakken samen is het 10 procent. Ontwerp één versie voor een koper die al heeft betaald maar de levering nog afwacht. Achter het gemiddelde van 9 procent zit een afbakening die bij een franchiseopdracht telt: de CBS-meting omvat bedrijven met minstens tien werkzame personen. Een losse starter of één kleine lokale vestiging hoeft dus niet dezelfde inrichting te hebben als de geënquêteerde bedrijven.

Bezoekers zitten aan tafels in een café met warm daglicht door grote ramen.
Redactionele sfeerfotografie
Een bestelling kunnen volgen is in Horeca gemeten op 9 procent. Voor de volgende test: schrijf een concrete statusregel voor bestelling, verzending en ontvangst.
Bestelling online volgen in het CBS-onderzoek
Onderzochte bedrijvenAandeel
Horeca9%
Vergelijkingsgroep CBS10%
Raffinaderijen en chemie9%
B&U en wegenbouw1%
Detailhandel (niet in auto's)32%

CBS-onderzoek ICT-gebruik bij bedrijven, verslagjaar 2025, onder bedrijven met 10 of meer werkzame personen. De uitkomsten voor 2025 zijn voorlopig. Bedrijfstak 389100, indicator BestellingOnlineVolgen_17.

Welke functies sluiten aan op een bestelling kunnen volgen?

Binnen Horeca is ‘Bestelling online volgen’ gemeten op 9 procent. Daar liggen twee andere toepassingen bij in de buurt: een product online aanpassen op 9 procent en socialemediagegevens gebruiken op 10 procent. Aan de andere kant van de vergelijking staat een bruikbare eigen website op 91 procent. Tussen dat laatste percentage en 9 procent zitten 82 procentpunt. Voor een bestelling kunnen volgen volgt daar een inhoudelijke keuze uit. Welke van die toepassingen raakt daadwerkelijk de ervaring van een koper die al heeft betaald maar de levering nog afwacht?

De plaats van Horeca tussen andere bedrijven

De vergelijking van Horeca voor ‘Bestelling online volgen’ bestrijkt 49 branchecategorieën met een gepubliceerde uitkomst. Bij Reclamewezen en marktonderzoek staat 7 procent en bij Raffinaderijen en chemie 9 procent. De eerstvolgende hogere meetwaarde is 10 procent bij Elektrische en elektron. Industrie. Direct onder 9 procent staat 8 procent bij Eet- en drinkgelegenheden. Een afgerond gelijk percentage komt voor bij Raffinaderijen en chemie, Verhuur en handel van onroerend goed, Verhuur en handel van onroerend goed. Bedrijfstakken kunnen elkaar gedeeltelijk omvatten; dit is een overzicht van gerapporteerde categorieën, geen optelsom van verschillende bedrijven.

Afstanden tot het bedrijfstaktotaal

Kijk nu naar de positie van Horeca tegenover het bedrijfstaktotaal. Voor online reserveren of bestellen bedraagt het verschil +40 procentpunt (73 procent tegenover 33 procent). Bij publiceren op sociale netwerken staan juist 81 procent en 82 procent dicht bij elkaar. Voor een bestelling kunnen volgen is het verschil -1 procentpunt. Als een opdrachtgever uit Horeca al werkt met een product online aanpassen, vraag dan bij de intake hoe ‘Bestelling online volgen’ daar in de praktijk op zou aansluiten.

Een concrete studioproef voor Horeca

Een mogelijke proefopdracht voor Horeca begint met de aankomst bij een eetgelegenheid. De hoofdpersoon in de briefing is een gast die vooraf de toegankelijke ingang zoekt. Voor een bestelling kunnen volgen krijgt de maker een tweeluik: eerst de route van buitendeur naar eerste aanspreekpunt, daarna een foto bij avondlicht van dezelfde deur. Dat is een fictieve productiesituatie, uitgewerkt om een koper die al heeft betaald maar de levering nog afwacht concreet te maken. Kan een proeflezer aan het tweede beeld aanwijzen wat in het eerste beeld nog onduidelijk was?

Leg de uitkomst naast de eigenlijke taak: schrijf een concrete statusregel voor bestelling, verzending en ontvangst. Als de tester bij de aankomst bij een eetgelegenheid blijft hangen door een scherm met een statuscode die alleen de leverancier begrijpt, is dat een aanwijzing voor een aanpassing van de productie. Het aandeel van 9 procent voor bestelling online volgen in Horeca blijft daarbij een afzonderlijke branchemeting. Laat een gast die vooraf de toegankelijke ingang zoekt in de testvariant eerst de route van buitendeur naar eerste aanspreekpunt aanwijzen voordat je besluit meer materiaal te maken over een product online aanpassen.

Van lezen naar bespreken

Vergelijk op wat ertoe doet.

Gebruik ze om je eigen situatie concreet te maken. Een duidelijk antwoord helpt je bepalen wat je nog moet onderzoeken.

  1. Kan iemand een koper die al heeft betaald maar de levering nog afwacht herkennen in het testmateriaal?
  2. Welke aanwijzing zou laten zien dat het probleem rond een scherm met een statuscode die alleen de leverancier begrijpt echt is opgelost?
  3. Wat meet de indicator Bestelling online volgen precies binnen Horeca?

Bronnen om zelf verder te lezen

De uitleg is zelfstandig geschreven. Broninformatie kan worden bijgewerkt; controleer specifieke voorwaarden bij de oorspronkelijke bron en bespreek vragen over jouw situatie met een passende deskundige.

Studiobriefings per branche · Vrijblijvend

Een bestelling kunnen volgen · Horeca

Vertel met welk publiek, welke publicatie en welk knelpunt je aan een bestelling kunnen volgen wilt werken.

Vrijblijvend. Je bepaalt zelf je volgende stap.